Zanimljivi kulinarske trikove

Zanimljivi kulinarske trikove

Svaka domaćica specijaliteta i tajne njihovu pripravu. U ovom pregledu 7 savjeta koji će biti koristan i početnici kuhari i oni koji redovito stoji na štednjaku. Ove osnovne sitnice, mnogi jednostavno nisu svjesni, ali ih se može značajno poboljšati okus kuhanih jela.

1. Korisna alternativna majoneza

Zanimljivi kulinarske trikove

kiselo vrhnje umak umjesto majoneze.

Majoneza - jedan od najpopularnijih proizvoda ruske kuhinje. Salate, meso grickalice - da to jednostavno nije spreman. Nažalost, nije uvijek moguće naći kvalitetan majoneze, proizvođači često zlostavljani škrob i trans-masti. Ako želite kuhati, „Olivier” s klasičnim okusom, probajte pripremiti obrada kiselo vrhnje, kuhana žumanjka i senfa. Ova opcija vjerojatno bi bilo najbolje trgovine majoneza.

2. pomfrit, koji se ne lijepi na tavi

Zanimljivi kulinarske trikove

Krumpir neće lijepiti za tavu, ako je dodati vodu prije kuhanja.

Pržena krumpira ravno iz lonca - Dužnost večeru. Jelo ispalo savršeno, a nije morala strugati pridržavanje koru od dna, da znaju jednostavan trik je dovoljno. Kada izrezati brušenog kriške krumpira, namočite ga za 10-15 minuta u vodi, a nakon - osušite papirnatim ručnikom. Tako ste dobili osloboditi od viška škroba, što će olakšati kuhanje hrane te smanjiti svoj kalorijski sadržaj.

3. Kako kuhati povrće?

Zanimljivi kulinarske trikove

Uvjeti za kuhanje povrća bujon.

Ako kuhati povrća juhu, a zatim preliti povrće u hladnoj vodi, pa je okus gotovog jelo će biti gužve. Ako je zadatak je jednostavno kuhati povrće, moguće je da se ubrza proces, stavljajući ih u kipuću vodu.

Zanimljivi kulinarske trikove

Mrkva ne treba kuhati duže od 15 minuta.

Mnoge domaćice griješe prilikom kuhanja mrkve, ostavljajući ga za dugo vremena u vodi. U stvari, dovoljno za 10-15 minuta kuhanja, a zatim je korijen će zadržati svoj ukus. Usput, morate dodati sol neposredno prije kraja kuhanja.

4. Kako mijesiti tijesto za pečenje bujne?

Zanimljivi kulinarske trikove

tijesto konjak će biti više prozračna.

Jedna od tajni naših baka - Dodajte čašicu rakije u tijesto. Najčešće, ovaj sastojak nalazi se u receptima uskrsnih kolača, ali se također može koristiti i za druge prigode. Učinci alkohola može se usporediti s praškom za pecivo.

Ako je tijesto dodati škrob, pečenje duže ostati svježe.

Ali više ne pečenje neosjetljiv, dio potrebne količine brašna može biti zamijenjena s krumpirom i kukuruzni škrob. Okus peciva samo imati koristi od toga.

5. Kako vratiti svježinu izblijedjele zelene?

Zanimljivi kulinarske trikove

Ako je zelje potopiti u otopinu od octa, on će ostati svježa duže. Ako kopar i peršin prije posluživanja nisu svježe, mogu oživjeti, vlaženje zrake u otopini vode i octa. Rezultat nije dugo čekati!

6. Kako pržiti jetru, tako da nije bilo teško?

Zanimljivi kulinarske trikove

kao pržiti jetre komada je mekan.

Goveđa jetra - jedan od prvaka sadržaja željeza, tako da se može redovito konzumira u prehrani. Međutim, to nije ukusno kuhati tako lako, obično nakon pečenja komadiće jetre su pretvoreni u čvrste kvrge, koje su gotovo nemoguće žvakati. Da bi to izbjegli, prije nego što pošaljete jetru u posudu, treba posuti malo šećera.

7. Što trebam učiniti tako da se ulje u tavi: „Ne pucaj”?

Zanimljivi kulinarske trikove

Kako pravilno svađa meso s dodatkom suncokretovom ulju.

To bi trebao početi pržiti meso ili ribu u tavi, kao sprej ulje leti u svim smjerovima. Kako biste izbjegli opekline i sačuvati čistoću u kuhinji, preporučamo da se prije tava, posolite, a zatim sprej će biti gotovo u tom procesu.