Ono što čini sol za naše zdravlje

• Što sol za naše zdravlje

Sol je odavno čvrsto uspostavljena u svakodnevnoj prehrani gotovo svake osobe na planetu. Mi radije ukusna, šarene hrane, aktivno iritantan jezik receptore - i uopće ne razmišljam o šteti koja se dovodi u tijelu. U međuvremenu, liječnici su već dugo tvrdi potrebu da se smanji iznos dnevnog unosa soli na nužan minimum, što se čini očito nedovoljno za kuhara mnogih zemalja. Dakle, što se točno događa s našim tijelom kada se povećava sadržaj soli?

Zašto sol

U stvari, naše tijelo treba soli. To je čudno za početak članak o opasnostima proizvoda s vlastitom hvale - ali to je istina. Glavni sastojak je natrijeva sol tablice istureni protoka i regulator tlaka, poticanje odgovarajuću komunikaciju između živaca i mišića. Drugi element kuhinjska sol, klor, koji su uključeni u probavu.

Zašto štetno

Rijetke osoba ne može pravilno održavati ravnotežu soli u tijelu, ne prijavljuje za ovaj poseban napor. Većina ljudi na dnevnoj bazi više od svoje ponude za zanemarivanje dijeta: poluproizvodi sadrže previše soli, fast food - groblje za vaš živčani sustav i restorana - krematorij za zube i kosti.

Sol i tlak

Natrijev klorid je izravno vezan na rizik od visokog krvnog tlaka. On je već prisutan u tijelu, djeluje kao regulator tekućine i krvi toka. Povećanje sadržaja natrij klorida u krvi, osoba svjesno stavlja pritisak na srce, mozak i arterija, što dovodi do stalnog porasta tlaka.

i kalcijeve soli

Obilje slane hrane može učiniti vaše kosti krhke i njihovi zubi - loše. Činjenica da sol pridonosi ispiranja kalcija iz tijela, što je, između ostalog, regulira živčani sustav i odgovoran je za pravilan oporavak mišića. Nemojte se iznenaditi svoje supermoći ljut na sve - samo pokušati smanjiti količinu soli konzumirati.

soli i bubrega

Ispravno funkcionirati, bubrega moraju strogo definiran odnos elektrolita (natrij i kalij) vode. Velike količine soli, ta ravnoteža poremećena i kao rezultat toga, bubrezi počinju zadržavati više vode u tijelu. Tijelo buja, teče kroz vene više krvi - Pozdrav, hipertenzija.

soli i mozak

Godine 2010., istraživači iz Berkeley i otvorio još jedan negativan faktor zbog povećanog unosa soli. Ispalo je da je „bijela smrt” smanjuje kognitivne sposobnosti čovjeka - da ga jednostavno (odjednom već jedu previše soli), amaterski solenenkogo polako raste dosadno.

Kako se objesiti u gramima

Liječnici u sklad uvjereni: osoba konzumirati dovoljno oko 2400 mg natrij - oko 6 grama soli. Žličica u standardima bilo koji uobičajen kuhar. Većina ljudi ova stopa prelazi dnevno. U kombinaciji s kavom, nikotin i alkohol, rizik od sagorijevanja postaje veći.