Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

Mnogi gradovi moderne Uzbekistanu su bili uključeni u kontinentalnim trgovinskih odnosa prije još 2-3 tisuća godina. Dakle, ovdje su mogućnosti za trgovinu i tržište, i dalje ostaje jedan od glavnih institucija društva.

To je jedan od paviljona starog grada Tashkent Chorsu tržištu. Na prvom katu je gotovo u cijelosti okupirana od strane začina. Najbolji sorte mirisne planinske jeera (kumin) za pilav, anis, cimet, kardamom, klinčić, žutika, te posebne vrste plovnogo grožđica - koji su tamo samo ...

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

Samarkandskiy pilav. S graškom (slanutka), Zira, žute mrkve i goveđeg mesa. Mislio sam u Uzbekistanu, jasno vole janjetinu, ali ne. Obratite pozornost na jelo (ili „Lagan”). Keramika i njen ukras - jedan od nacionalnih obrta Uzbekistan:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

Jela od patlidžana - to je uvijek ukusna i hranjiv. Recepti puno. Uvijek možete smisliti nešto poput „Teschin jezika”, patlidžan kavijar, patlidžan i sira, kao i puno salate, gdje je moguće koristiti ovaj proizvod.

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

ja sam primijetio da mnogi Uzbekistanski restorani su sjedala gostima u odvojenim sobama, tako da se tvrtka ne preklapaju s druge. Međutim, postoje restorani s uobičajenim sadržajima. Ovaj ručak tijekom turneje u Samarkandu: shourpa, Samse, pilav i šiš kebab:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

Ovaj Anzur, planina luk, koji se marinira za dugo vremena u alum. Popularni snack na moru:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

Samse - napuhati kolača s mesom ili bundeve. Tradicionalno pečena u posebnim pećima tandyrs, iu modernim kućama - u konvencionalnom pećnicom:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

ražanj. Melju i gruda. Nužno, s toboganom luk, za probavu:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

Ovaj lokalne slastice za čaj. Mliječna kava sirup kristalizira i šećera (ili „Nawada”), koji se dobiva iz konvencionalnog pročišćena, ali iz toga ponovnog taljenja zaključke saharoza, ostavljajući samo fruktoze i glukoze:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

U Uzbekistanu, ispeći nekoliko desetaka vrsta kolača: dim, s komadima janjetine sapi, s lukom, slatki ... Solid-upleten debelih kolača ispeći više s vojnim pohodima Tamerlano, dok su polako i vrlo visoke otvrdne u kalorija:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

meke tortilje "CHAP-CHAP" (naziv zvuka drobi test). Posebno su ukusne kao topla:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

Ribe uvezene iz struje blizu Sir-Darja i Aydarkul jezera, koji se nalazi između Samarkand i Bukhara:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

Prodavatelj nudi središnje Azije začine grašak ( „pilence”), kim, paprika, crvena paprika, crni kumin za lepeshok i jetre, bijelog graha sezama, korijander sjeme za meso:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

nar. Slatko, kiselo, slatko i kiselo, sa sjemenkama i bez. Ako ne znate kakav je uzeti, pomoći će pitati što pritisak:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

Osim lokalnih voća i egzote mogu naći. Posebna potražnja ne koristi, ali oni ponekad kažu ljudi uzeti za ukrašavanje blagdanskog stola:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

svježe biljke i paprike. Tanke kože limun u sredini središnje Azije (hibrida limuna s narančasto) i u boci - različitih toplih umaka:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

Od ništa oduzeti tržištu: trgovci samo ostaviti svoje robe na pultu na kraju radnog dana. Zaštićena tržišta i ujutro će sve biti isti - sigurno i zvuk:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

Cura nosi kutiju bombona: slatke mliječne melasa s sezam i matica:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

vrlo popularan vjenčanje paketi za mladence:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

i MEDIČARSTVO kolačići:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

A to, kao što sam rekao lokalnoj Uzbekistanski pelene 16. stoljeća. Cijev je prilagođena između nogu na dijete, a na stražnjem kraju - u posudi pod ležišta:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

Opcija za djevojčice:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

Zapravo, sama kolijevka. Urezana, uređena, s otvorom za lonac. U gradskog stanovništva ne uživaju posebnu potražnju - moderne pelene zamjenjuju nacionalno:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

klizač - isto šećer "Nawada". Bijeli jasen peku kosti Samarkand marelice, žuta - srednje Azije grašak koji se nakon pečenja postaje mekana. I ostavi grožđice ili grožđice. Stručnjaci tvrde da su Samarkand grožđice - najbolji na svijetu:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

Oni koji nemaju dovoljno staje na tržištu, provoditi svoje trgovine oko njega. Sezona dinje i lubenice prošlo, prodaje jesen i zimu lubenice, bundeve, lokalnu jogurt i jabuke. Tko je bogat:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju

A to je lopte iz lokalne jogurt da Uzbeks konzumiraju kao žeđ gašenje, lineksa i samo, recimo, ukusna pivo:

Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju Uzbekistanski tržišta i domaću kuhinju