Izlet na Kizljar Cognac Plant

Izlet na Kizljar rakija destilerije. Ova tvrtka - osnivač proizvodnje konjak u Rusiji i službeni dobavljač Kremlja.

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Nekoliko riječi iz povijesti biljke. Država jedinstvena poduzeće „Kizljar rakija tvornica” osnovana je prije 127 godina, 1885. godine, na temelju malih destilerije pod vodstvom vinara David Saradzhev zapravo je najstarija poduzeća u grani, a vjerojatno i najuspješniji.

Sada tvornica je moderna oprema, proizvodi su diplome na prestižnim natjecanjima, tako da, unatoč činjenici da ja ne pijem, bio sam znatiželjan uzeti priliku vidjeti i fotografirati ove proizvodnje.

Republika Dagestan. Mi smo na ulazu u tvornici, na sličan običan stari sovjetski tvornice:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Prije ulaza - malom prostoru gdje ima puno automobila, kamiona s vinskim materijala, te niz tribina, govori o povijesti grada i tvornice i, naravno, „Hall of Fame”:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

U malom parku između zgrada nalazi se bista heroja Domovinskog rata 1812, vojska generala ruski, rodom iz Kizljar, Petra Bagration:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Jedan od tvorničkih zgrada, gdje se nalazi trgovina za punjenje u boce:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Ali prvo smo dobili u prvi dućan postrojenja - vinoteci:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Obilje zelenila, njegovanim uredne boje - neobična pojava za klasične Sovjetskom postrojenja, kako sam ga zamišljao na ulaznim vratima. Ugodno iznenađen da vlada plaća puno pozornost na izgled, čistoću trgovina prostora:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

za upravljanje zadatak vino - primarna prijem donio vino, oni ulije u spremnicima za daljnju obradu i skladištenje:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Daljnji vinske materijali spadaju u drugom biljkom - hardvera, pri čemu se prikazuje proizvedene vino destilacija, što je rezultiralo rakija alkohol:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Spremnik se izlije vina materijal i početi zagrijavanje, dobiveni alkohol se odvaja od vode:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

tehnolog biljka govori dvije faze destilacije zašto tradicionalna aparat za destilaciju je izrađen od bakra, i koliko je važno za kontrolu postupka radi nekoliko sati, mjerenje stupnja jačine i glasnoće ispuštaju destilata nakon destilacije.

Destilat dobije prvim destilacijom, je podijeljena u tri dijela. Prvih 10 litara ( „glava”) i zadnji 100 litara ( „rep”) ne koriste za proizvodnju etanola, s obzirom na miris, tako da su spojeni na odvojenim cijevi. U toku je samo sredina koja je destilirana drugi put.

Rezultat druge destilacije već podijeljen u četiri dijela. Također ošišan „glavu” i „rep”, a srednji dio je podijeljen u „srce” snage od 72 stupnjeva i „drugi alkohol” manje snage (isključeni mjerenja od strane -tni).

Dobitnik je „srce” je za proizvodnju rakije, a glava i drugi alkohol destilirana nove stranke.

Izlet na Kizljar Cognac Plant

nije mogao pomoći, ali primijetiti kako je lijepo vidjeti ugodan za oči i ukrasnih predmeta:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

U trećem shop - zatvarača prodavaonica. Rakija duh u dobi u hrastovim bačvama za nekoliko godina, nestaju i gube nešto od svoje snage, a hrast daje jantarnu boju i okus. Budući da je u ovoj sobi je teško jer je vrlo jak miris (bar za mene kao ne-pije). Konstantna temperatura prostorije - ne više od 15 stupnjeva:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Neki od bačvi za više od 100 godina, a alkohol u njima - više od 40. Na slici sam pokazao samo četvrtinu dvorane izvadaka:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Nadalje, četvrti dvorana - Kuća miješanja:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Ovdje, iz etilnog alkohola, sirupa, karamela, u vodi dobije rakija, koji će dalje slavinu.

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Peti shop - punjenje, naznačen time, da se izlije u rakija gotove posude - staklenu bocu:

Izlet na Kizljar Cognac Plant Izlet na Kizljar Cognac Plant

Sva oprema je moderna, talijanski i francuski proizvodnje. Boce se kreću po vrpcu s desna na lijevo:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

U prvoj fazi - punjenje boce. Drugi uređaj je zaustavljena, a zatim posebna osoba zuri u boci splavarenja ispred zaslona za provjeru odsutnost vanjskih nečistoća u konjak:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Ljudski akcije slijedi poseban uređaj koji razlikuje nečistoće, odnosno dvostruko kontrole kvalitete ..:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Nakon toga, poduzeće radnici ručno zapečaćena s boce kapa marke:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

I posljednji, peti stupanj - naljepnica na naljepnici bočice:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

U sobi laboratorij, koji priprema novih rakija:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Prekrasna završetka kušaonica:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Treba napomenuti da je prijelaz u tvornici proizvoditi bogato iskustvo. Na primjer, u hodniku su slike ruskih znanstvenika, kemičara, čiji radovi su korišteni u proizvodnji konjaka:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Posljednji soba - Muzej biljke. uzorci proizvoda ovdje izloženi i nagrade osvojili Kizljar Cognac Factory:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

U tvornici je osvojio titulu „Proizvod godine iz Rusije”, te je službeni dobavljač Kremlja. To rakija Bagration osvojio francusku nagradu od Napoleona, očito, neki ironično.

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Biljka je nagrade čak iz Južne Afrike:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Nekoliko fotografija proizvoda. Jedna od najstarijih boca 1936. godine, i rog, predstavljena 110. godišnjice biljke:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Classic konjak „Tri zvijezde”, izvatke iz tri godine, izdaje se na kraju 1940. godine:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

"Kizljar" 7 godina starenja:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

"Dagestan", 13 godina starenja, izvoz boca 1963:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

"Bagration", 20 godina starenja:

Izlet na Kizljar Cognac Plant Izlet na Kizljar Cognac Plant

„Petar Veliki”, 25 godina starenja:

Izlet na Kizljar Cognac Plant

"Rusija", 15 godina starenja. To je službeni Kremlj rakija, koja se nalazi na protokolarnim događajima:

Izlet na Kizljar Cognac Plant Izlet na Kizljar Cognac Plant

Također, u muzeju su nekoliko jedinstvenih poklon oblici. Pitam se što to utvrde u bačvi? Pretpostavljam da je to vrlo visoka.

Izlet na Kizljar Cognac Plant

Na ovoj turneji od Kizljar rakija tvornici je došao do kraja.