Povijest za nostalgičan za SSSR

Povijest za nostalgičan za SSSR

To je bio u kasnim sedamdesetim godinama, kad je dvorište bilo doba sveopće sreće i puna euforije, ali ništa nije bilo trgovine.

Pa, kao što je bilo? No, ništa.

To je ogromna kocka margarina i Skraćenja, naravno, bili su bez njih. To je bio sok od rajčice u velikim bocama. Također orezati sok. Bilo je podsaharennyh vode u tri litre staklenku pod nazivom „Breza sok”. Su konzervirane (vrlo korisno, kažu), „Alge”. I puno toga je iste korisno i hranjiv.

No, baš kao što je to, otići u dućan i kupiti nešto za jelo - da nije. Jedite morali „dobiti”.

Bio sam sretan otac nedavno rođene kćeri i ja ispostavilo da je malo slobodnog vremena. Tri dana u tjednu. Stoga, kada je ugledao na vratima naših dućana „Proizvodi” vlastoručnog objave „potrebna porter”, otišao sam do ravnatelja, a zatim tri dana s njom i dogovoreno. Novac je mala - 70-80 rubalja, ali kako je novac mjereno na kraju 70. dobrobiti punilac u trgovine? Novac je bio ugodan mali dodatak proizvodima.

I moram reći da u Sverdlovsk ne da je u kasnim 70-ih, to srodu meso nije bio trgovinama. Kost je neko čudo, pod nazivom „juha set” i dobiti ga smatra izniman uspjeh, ali tako da je pravo meso - kao nikad. Sestra sam donio kući sa svojih putovanja u Moskvi. Plane. Više od 2000 km. Vrlo povoljno.

Mlijeko - bilo je vrijeme - dobili su trudnice i djecu do 8 godina za kupone. I držite ga sve što sam imao pet sati ujutro, jer je trgovina otvorena u 8, a uvezeno mlijeko je vrlo mala, tako da bi mogao doći do kraja, bez obzira na prolazu. Tako sam par puta bio ispred mene opet - i mlijeko je gotovo. Šteta način. Čak sam se zakleo. Glasno. A ponekad umjesto mlijeka uvezena atsedofilin. Lijep hranjiv hranu, ali za dvije godine stare malo stane. A „mliječni proizvodi” je napisan na kartici, tako da ne treba svađati. Piletina i ovdje „bačen”. Mislim, oni su prodali, ali da ga zovu „baciti”. Plava, naborani, s ostacima perja, bespomoćnih Jakobove kapice na pergament-pokrivena kožu na glavi, s tužne oči zatvorene zauvijek. Pogotovo sad izgled kandže na nogama. Nogu kuhati mliječ, a glava morala biti zbrinuti zauvijek. Hlađenja slika. Iz serije „... i plačem.”

Općenito, život je održan u argument gdje se mogu dobiti nešto za jesti. U tim godinama, kao što mislim da je rođen poznati paradoks: „U trgovinama postoji ništa, i hladnjaci u domovima pretrpanih se zjenice” Naravno. Napali kobasica - uzmete „štap” za dva kilograma i držati ga do ozelenjavanje. pronađena nafta - samo pola kilograma - i to u zamrzivač. I tako dalje. Tako da stvarno je sve u hladnjaku. Pogotovo kada se smatra da hladnjaci su tada uopće nije ono što su u domove i danas, tako da je njihov rezultat nije bio tako težak.

Ovaj uvod je za one koji se sjećaju tih godina majčinih sendviča i karikature o Winnie Pooh. Oni koji su bili u to vrijeme roditelj je bez mene sjeća jer nije zaboravljena.

Dakle, on (to nije marka!) Dan sam, inteligentan dječak iz dobre židovske obitelji, doći u dućan „Proizvodi”, koji se nalazi u jugozapadnom dijelu Sverdlovsk, u predjelu sv. Belorechenskaya - traka. Protutužba (to je da bude jasno da nisam došao do središnjih deli), promijeniti u klasičnom plavom satenskom ogrtaču i počinje teško, ali časna dužnost utovarivač.

Dakle, prvi zadatak: „Go-ka što nasjeckajte meso!”. Mislio sam da sam misheard, i upitao: "?! Što"

- Meso, recimo, nasjeckati. Tko će izaći iz sanitarnih i epidemiološke postaja i vatrogasaca, potrebno je da ih pripremi myastsa.

Idem ja u hladnjak (hladnjak u trgovini nije „Saratov” i „Biryusa” Ova cijela soba je vrlo hladno), i odlazi u nebo. Na zidovima, lepršav u ledenoj magli visi meso lešine. Ako se itko sjeća prvi „Rocky” - mesnica, u kojoj je talijanski Stallion uvježban - to je otprilike isti. U sredini stoji ogroman drveni skele sa sjekirom zaglavi u njoj. Iako sada Emelka Pugacheva ulaz. Dakle, moramo sklizak led tešku strvinu ukloniti udicu, staviti ga na cijepanje bloka, popraviti lijevu ruku, kako ne bi puzati, a odmah hrabro podići sjekiru i zamahnuo pogoditi porcija komad. I sve to će profesorskog sina s višim filološkog obrazovanja.

A što vi dumaeet? Ja ga ripped. Međutim, broj stroganina razbacanog katu hladnjaka, nemojte biti prepoznatljivi kao broj komadiće kosti. No, ono što je ostalo, ja ponosno umotana u novinski papir i osobno preuzeo direktor, potpuno našminkane dama u bijelom kaputu i mink okrugli šešir, zauvijek nahlobuchennoy se trajno. Nije čak ni pogledao, da ne kažem:

- A za odličan rad, draga, ja sam ti nagrađeni ovdje ovaj ukusan tele bedro.

Hren tamo.

Općenito, uzimajući bilo zaposlenih u delicijama koje su bile u zachuhannoy dućan periferne, je vrlo mala. Unatoč činjenici da su police u skladištu su hammered žute mlin Poshehonsky, ruski i drugi Kostroma sir, hren koji bi mogao iznijeti, a da ne spominjem činjenicu, da prodaju.

Ako građani SSSR imaju barem grubu predodžbu o obilju koje prevladava u pokrajinskom trgovini! A o nehigijenskim uvjetima koje je prevladavalo u leđa da su znali, ne bi kupiti ulje u životu, na primjer. Da biste izrezali kocku leda znojan ulje 30 kilograma, zove me, a ja, odmara ruku, koja je upravo učinio Neznamov da u kocke, a drugi ga izrezati na komade s čeličnom žicom, koje leže gdje Neznamov.

Ali ljudi do danas pamti ukusna ulje koje je jednom.

A kako lijep uvoz kiselo vrhnje! Oh, ne znam što je uvoz kiselo vrhnje! Kad sam bio snimanja s kršan kamiona posudu s vrhnjem i mlijekom, zatim meni postrojilo se sa svim prodavačica je donio od kuće staklenke. U nekim staklenkama ulije svježe snježnobijele kremu, odnosno ne izlije i preklapaju, jer je bila prisutna - kao što kažu, može se rezati nožem. No, prodavači su mnoge. Vratari su dva po smjeni. I špediteri. I vodstvo - ravnatelj, zamjenik računovođa. I također je vrlo blizu, kao što su, stomatologa. Ukratko, dvadesetak minuta od tikvice 52 litara ostao je dobro ako dvije trećine.

Ali to može posjedovati Newtonovih i drugi brzo istomišljenika, možete!

Doista, nakon što je u istom bandu pogodi mlijeko donio i pokupila od najukusnijih - vrh vrhnje masnoća debeli mlijeko, a mlijeko je negdje dvije trećine.

Zatim se mlijeko napuni u kiselo vrhnje, mlijeko i dodaje se voda. Ili ostaci jučer, ako se to dogodi. Vjerujte mi to sve temeljito promiješati dok glatka - a tek onda staviti na prodaju.

I do današnjeg dana ljudi povlačenje mliječnih proizvoda koji su nekoć bili.

Dok krađa je (i što je krađa, svi su znali) provedena je lagano, jer je ova operacija se događa svaki dan, a nešto malo dobije. No, ravno iz kositra. Sjećam se kako sam jednom dobio u glavu, čupanje „u sobi” svježe, upravo donio staklenku kreme, a hladnjak je još trećina jučerašnjeg jednodijelne!

Juha postavlja mi milostivo dopustio da uzme. Prodavačica čak i sami pomogli da izaberete jednu gdje su kosti bi bilo više mesa. Kupci rastavljeni u nekoliko minuta, jer je glasine da je trgovina „bačen” juha setovi, raspršiti s slanje SMS poruka mobilni brzinu.

No, apoteoza je priča o mandarina.

U našoj trgovini nevažno donio 35 tona mandarina. Ponavljam. 35 tona. Prije Nove godine. Prodaje veteranima i invalidi „Bob”. Jedini. No, 35 tona. Ako uzmemo u obzir da je naš dućan je u prilogu negdje 70-100 veterani i invalidi (to je u kasnim 70-ih, ne zaboravite, veterani su bili gotovo pedeset - neki šezdeset, a to je puno njih), a zatim najjednostavniji brojanje okrenuo da veteran imao tri i pol quintals mandarina. To je pitanje od planske ekonomije. S naše strane, želim naglasiti da su mandarine doveo u kutije od 12 kg. A kamioni istovaruju sam jedan. Dovraga. Još se sjećam.

Ravnatelj glatko zabranio da mandarine na prodaju - prije Nove godine je valuta mandarina. A za veće tajnosti zabranjen i trgovina radnika ponijeti kući mandarine. Nema šanse.

Luđak je bila u svojoj mink šešir, jer loše zamisliti što je 35 tona. Kutije s narančastim kuglicama su zabio svega, sve trgovine, sve ostave, ali oni još uvijek ne stane, pa je dvorana bila krcata na strop te kutije. Koncentrirani okus citrusa dao redatelj glavu, jer je osjetio davno prije pristupa „Proizvodi” skromnom sive zgrade s neonski znak poziva.

Nekoliko dana kasnije, kada je miris postao nepodnošljiv, direktor je dao zeleno svjetlo. Dva dana neprekidan tok kroz anus trgovine bili radnici: policija, vatra, sanitarni epidemija stanica, rayzdrav, pedijatri, stomatolozi, čudni ljudi, ne čudni ljudi, dobro odjeveni ljudi neprepoznatljivi profesije, učitelji razredne djeca upoznati redatelj poznati headteachers djeca poznanicima direktor , stomatolozi poznati poznanicima headteachers djeca znala ravnatelja i drugih bliskih srodnika. Svi su napustili novinske neprozirne pakete u kojima razaznati obrise njeguju egzotičan mandarinski.

Tako se distribuirati, prodavati, dati daleko ... negdje 12 tona prema mojim izračunima.

Ima još 20 tona ...

Zatim su nas upućuje da pošalje mandarine na prodaju branitelja i invalida koji su, u stvari, oni su dizajnirani, uz ograničenje od 5 kg u jednoj ruci. Još pola tone ...

trgovina zaposlenika je 5 kg. Još stotinu kilograma sto pedeset ...

U prodaji običnih građana? Hren! Par dana prije Nove godine mirisa pretvorio u smradu. Mandarine - kvarljiva roba. Od naranče, da su postala bijela, onda zelena, dlakave, odvratno i ljigav loptice. Posebno zrela praska i sok tekla niz moje noge, da je to bio vrlo uspješan, s obzirom da je taj koridor sam izvukao kutije, staklenke, limenke i druge kocke ulje, pokušavajući održati ravnotežu na ovom zelenkasto blato koje je pokrivala dućan kat ima gotovo ne gležanj. Operite je beskorisno, jer je sljedeći dan nove mandarina trunu, dajući nježna sok moje čizme. 20 tona izbora postao Orange Citrus 20 tona zelenog truleži.

Redatelj je odlučio i naredio slanje ove mandarine na prodaju ... To nije 3 rubalja 50 kopecks, kao svježe i smiješnih lopti i 35 kopecks po kilogramu što je nekvalitetan robe. To se eufemistički naziva „na kompot.”

20 tona, razasute u pola dana.

Ja još uvijek ne mogu razumjeti pakao su morali držati kad su svi pravi ljudi su primljeni? Zašto je to bilo potrebno pokvariti?

Jedan priča - kako zaraditi novac u običnoj trgovini.

Dopustite mi da vas podsjetim da dok alkohol prodan od 11 sati. A budući da je 8 sati, s otvaranjem, na Odjelu za sok-voda dugih redova građana s plavkasto lica i drhtavim rukama. Svaki od njih pili čašu soka, jesti slatkiše i zabava okreće ružičast išao na posao - u tvornici, na gradilištu ili na nekom drugom mjestu.

„Čudesna sok” - pomislio sam naivan, sve dok nije otkrio da Zoya, koji je radio u odjelu sokova, vode, drži ispod pulta bocu rakije. Semirublevy konjak, izdaju ujutro i košta tri rubalja po sto grama, radio čuda! Candy širok Zoyka dušu dao kao predjelo za besplatno.

Zašto konjak? I zbog boje. Vrlo slično Sok od grožđa. Ona također obrta u votku, ali potajno i vrlo dokazano kupce, koji nisu prošli. I to nije „na slavinu”. Najsiromašnije i bijedan, koji nije imao novaca, toči čašu „alžirske suho” za 80 centi (to je bio vrijedan pet rubalja po pola litre). Općenito, Zoya živjeli radosno i iskreno vjeruje da su sve te manipulacije - sajam nagrada za trud i niskih plaća.

Općenito, prodavačica - posebna pjesma. Snažan dojam na mene su ih govoriti kad sjedaš jesti za vrijeme ručka (čudovišta poput mene još uvijek se sjećam vremena kad sam bila pauza za ručak u trgovinama: u hrani od 13 do 14, u industriji - od 14 do 15 godina). Rezanje sir, kobasica, vozio sam preko neke kruh svjež u najbližu pekaru (kasnije sam tamo noću iskrcati kruh), poduzeo i druge delicije - naravno, besplatno, postaviti stol, dimeća čajnik i ručak sat prošao na ležeran filozofskih razgovora.

- To bi bilo kao pokušati! - uzviknuo je prodavačica kobasica odjel, vitlajući je štap pašteta, jako sličila ud divlji magarac. - Djevojka?!

A djevojke skoči smijeha. Seksualni odnosi su uglavnom najviše neiscrpan tema za viceve.

Oni žarko mrzi kupcima, jer su ih spriječiti rad. Zauvijek penjati, na neki način beskrajne, uvijek se nešto mora, pokupiti i još mnogo toga.

I tako što onda ne bi radili? Tamo, preko ulice, u pivo kiosku, u rijetkim trenucima kada se uvoze pivo prodavačica naginje van i otvoreno pitao odmah postrojilo, navijanje spiralni red:

- razrjeđivanje ili nadopuniti?

A ljudi uzvikivali jednoglasno:

- Ne popuniti!

Jedan od njih objasnio mi naivni:

- Tko bi trebao razrijediti lov nešto za piće? Bolje manje, ali bolje. I svatko ima koristi.

Sada, kada sam pročitao duboke izjave su rođeni u 80-ih o tome kako je sve dobro u SSSR-u, nisam baš smiješno. Ja homerski smiješno. Smiješno čitati o kobasicu „od pravog mesa”, koji od rođenja nije bilo. O odnosima između ljudi. O poštivanju struke. Općenito, o svim stvarima koje nisu bile te o onome što su čuli od nekoga priča. A kad počnu oplakivanje, cijeđenje oči prema nebu, o trenutnom padu morala, ispred mene kao živi Tamara ustaje u prljavo bijeloj kuti zategnut na svijetlo crvene vunene jakne, u uškrobljenim kapu, drži punašna ruku štap pašteta podsjeća sami- zna-što, do koljena u bljuzgavicu i mandarina guste vrhnje, simbolizira obilje napredne socijalizma, dovraga.